Potrawy z grzybów
Składniki:
2,5 wody
0,5 kg pieczarek
2 łyżki śmietany 18%
1,4 kubka mleka 3,2%
1,5 łyżki mąki
1 serek topiony naturalny ( 100g)
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pieprzu czarnego
Przygotowanie:
Do garnka wlej wodę (w czasie gotowania …
Składniki:
50 dag ziemniaków, pokrojonych w kostkę
1 cebula, posiekana
20 dag pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 l bulionu warzywnego
½ l bulionu grzybowego
masło, olej
sól
pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki i cebulę smażymy na maśle z …
Składniki:
1,5 kg grzybów mieszanych (maślaki, koźlaki, podgrzybki, zajączki itp )
2 łyżki masła (margaryny)
2 średnie cebule
4 żółtka
o,5 łyżki mąki pszennej
0,5 litra słodkiej śmietanki
3-4 łyżki siekanej pietruszki
sól
pieprz
kwasek cytrynowy
Przygotowanie:
Składniki:
Przygotowanie:
Kapustę ugotuj, osącz, pokrój. Grzyby namocz na kilka godzin, …
Składniki:
grzyby
liście laurowe
ziele angielskie
cebula
1 łyżka cukru
1,5 szklanki octu
3 szklanki wody
Przygotowanie:
Grzyby obieramy i myjemy. Gotujemy je w solonej wodzie około 20 min na małym ogniu międzyczasie robimy zalewę z wody, octu oraz cukru gotując wszystko. Ugotowane grzyby odcedzamy na durszlaku
Składniki:
1,5 grzybów (maślanki, borowiki, podgrzybki, kurki)
Składniki do zalewy:
szklanka octu 10%
2 duże cebule
3 szklanki wody
kilkanaście ziaren pieprzu
5 ziaren ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 duże łyżki cukru
2 małe łyżeczki soli
Przygotowanie:
Oczyścić grzyby, umyć i pokroić. Natomiast z maślaków zdjąć skórkę. …
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki
1 jajko
trochę wody
sól
Nadzienie:
10 dkg suszonych grzybów
1 cebula
1 jajko
sól
pieprz
Przygotowanie:
Jeżeli nie używamy grzybów z barszczu lub jest ich za mało to grzyby starannie opłukać, ugotować, odcedzić, przepuścić przez maszynkę (wywar można zużyć do zupy …
Składniki:
200 g ryżu arborio
1/8 kostki masła
3/4 szklanki białego wina (wytrawnego lub półwytrawnego)
2 szalotki
2 ząbki czosnku
1l bulionu (przygotowany z 1,5 kostki bulionowej i wody oraz wywaru z gotowania grzybów suszonych w proporcjach 3:1)
2 łyżki oliwy z oliwek
pieprz świeżo mielony
szczypta …
Składniki:
jajka 3 szt.
grzyby 0,5 kg
bułka tarta 1/2 szklanki
natka pietruszki 1 łyżka
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
mąka pszenna 1 łyżka
masło 4 łyżki
Przygotowanie:
Dwa jajka ugotować, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Grzyby takie jak borowiki, podgrzybki lub koźlaki oczyścić, …
Składniki:
400 g ugotowanych grzybów
1/2 kapusty włoskiej
1 opakowanie papieru ryżowego
2 cebule
pęczek natki pietruszki
garść orzechów włoskich
garść wyłuskanego słonecznika
olej
sos sojowo-grzybowy
ocet winny
oliwa z oliwek
sól, pieprz, curry
Przygotowanie:
Cebulę, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju żeby ładnie …