Marynowanie grzybów w zalewie octowej
Marynowanie grzybów w zalewie octowej.
Drugim ulubionym sposobem konserwowania grzybów jest marynowanie w zalewie octowej. Do przygotowania zalewy można użyć tylko czystego, nie zmętniałego octu bez śluzowatego nalotu, który jest właściwie zbiorowiskiem bakterii, które psują zalewę a w ten sposób i grzyby. Smaczną zalewę …