Zupa pieczarkowa

Składniki:

2,5 wody
0,5 kg pieczarek
2 łyżki śmietany 18%
1,4 kubka mleka 3,2%
1,5 łyżki mąki
1 serek topiony naturalny ( 100g)
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki pieprzu czarnego

Przygotowanie:

Do garnka wlej wodę (w czasie gotowania trochę odparuje). Pokrój pieczarki i wrzuć do wody ( ja wstawiam garnek z wodą na gaz i kroje do garnka ). Jak pieczarki zrobią się miękkie, to część przekładam na moment do innego pojemniczka ok 4 łyżek, a gotujące się grzybki miele blenderem. Jak będą wszystkie ( pływające w garnku) zmielone, wrzucam te które były odłożone. Dodaje śmietanę, mleko rozrabiam z mąką aby nie było grudek, dodaję serek, sól i pieprz. Dokładnie mieszam i gotuję jeszcze ok 10 minut. Smacznego