Składniki:
grzyby
liście laurowe
ziele angielskie
cebula
1 łyżka cukru
1,5 szklanki octu
3 szklanki wody
Przygotowanie:
Grzyby obieramy i myjemy. Gotujemy je w solonej wodzie około 20 min na małym ogniu międzyczasie robimy zalewę z wody,
Marynowanie grzybów w zalewie octowej
Marynowanie grzybów w zalewie octowej.
Drugim ulubionym sposobem konserwowania grzybów jest marynowanie w zalewie octowej. Do przygotowania zalewy można użyć tylko czystego, nie zmętniałego octu bez śluzowatego nalotu, który jest właściwie zbiorowiskiem bakterii, które psują zalewę a w ten sposób i grzyby. Smaczną zalewę …
