fermentacja

Sposób fermentowania podłoża dla grzybów

Proces kompostowania rozpoczyna się od układania pryzmy wstępnej. Przywieziony obornik, lub inny materiał organiczny, należy ułożyć warstwą grubości 50-70 cm, silnie ubijając. Na każde 100 kg substratu potrzeba do 30 l wody i 0,2 kg mocznika. Ważne jest, aby na tym etapie nie było nadmiaru …

Fermentacja podłoża dla grzybów

Jakość przeznaczonych do fermentacji materiałów jest różna. W celu otrzymania optymalnego podłoża uzupełnia się je różnymi składnikami. Z uwagi na małą zawartość azotu w uprawie grzybów stosuje się następujące dodatki organiczne: kiełki browarniane (4% N), mączkę bawełnianą (6%), krew suszoną (12%) i nawóz kurzy (5%). Ze …