Składniki:

grzyby
liście laurowe
ziele angielskie
cebula
1 łyżka cukru
1,5 szklanki octu
3 szklanki wody

Przygotowanie:

Grzyby obieramy i myjemy. Gotujemy je w solonej wodzie około 20 min na małym ogniu międzyczasie robimy zalewę z wody, octu oraz cukru gotując wszystko. Ugotowane grzyby odcedzamy na durszlaku przelewając je wrzącą wodą co zapobiegnie powstawaniu galaretowatej zalewy, następnie grzyby, listek laurowy, 2-3 ziarenka ziela angielskiego i plasterek cebuli wkładamy do słoika i zalewamy wrzącą zalewą i natychmiast zakręcamy przykrywką. Grzyby można dodawać do sałatek, leczo itp.