Pieczarki

Pieczarki

Pieczarka leśna:
Grzyb jadalny, można go przyrządzać na różne sposoby. Rośnie od lipca do listopada w lasach iglastych, w małych grupach lub pojedynczo. Najobficiej występuje w lasach świerkowych. Miąższ biały, po przekrojeniu czerwieniejący. Trzon cylindryczny, na dole bulwiasto zgrubiały. Kapelusz bladochromowy, później cynamonowobrązowy.

Pieczarka polna:
Grzyb jadalny, stosowany jako dodatek do różnych jajecznych i mięsnych dań, jako nadzienie pieczonych kurcząt. Smaczniejszy od pieczarki hodowlanej. Rośnie od maja do listopada na pastwiskach, łąkach, miedzach, ścierniskach, w ogrodach i przydrożnych rowach. Miąższ ścisły, biały, elastyczny, w smaku przyjemny. Trzon cylindryczny, łatwo odłamujący się od kapelusza, z pierścieniem u góry. Powierzchnia naga, gładka i biała. Kapelusz jedwabistowłóknisty, biały, nagi z łuskami na czubku. Prawie kulisty, później wypukły, a na koniec spłaszczony. Inna nazwa: pieczarka szlachetna lub prawdziwa, piekarka, gnojanka, szampion, pieczka.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *