Ucho Hirmeda -Uszak gęstowłosy – Ucho bzowe
W Europie występuje tylko jeden gatunek — Ucho bzowe. Jest bardzo podobny do uprawianego w warunkach sztucznych. Tworzy owocniki o średnicy 3—15 cm, nieregularne, miseczkowate, przypominające małżowinę uszną człowieka. Owocniki wyrastają na martwych gałązkach bzu, morwy lub innych gatunkach drzew i krzewów liściastych, mają kolor szary lub żółtobrązowy, osadzone są na bardzo krótkim trzonku lub wyrastają bezpośrednio z gałązki.
Gatunek uprawiany w warunkach sztucznych — Ucho Hirmeda Auricularia plytricha (Uszak gęstowłosy) — rośnie bardzo dobrze na trocinach z dodatkiem substancji organicznej. Dodatek do podłoża substancji zawierających cukry i mikroskładniki poprawia jakość grzyba. Bardzo dobrym podłożem jest słoma z dodatkiem otrąb. Podłoże przed dodaniem grzybni powinno być pasteryzowane. Na otwartej przestrzeni uprawiamy Ucho Hirmeda (Uszak gęstowłosy) na gałązkach bzu lub morwy, podobnie jak to opisano przy uprawie twardziaka shiitake. Szczepienie grzybni na kawałkach drewna przeprowadza się w czerwcu i lipcu. Owocniki tworzą się na wiosnę następnego roku.