Zbieranie Grzybów
500 g boczniaka,
1 cytryna, czosnek
olej, pół szklanki wytrawnego białego wina,
liść laurowy, ziele angielskie, pietruszka lub bazylia, sól, pieprz
Starannie umyć grzyby i następnie wysuszyć ręczniczkami. Rozgorzeć patelnie z niewielką ilością oleju i 1/2 ząbka …
Boczniak ostrygowaty jest to jadalny grzyb należący do rodziny boczniakowatych. Jest to grzyb nadrzewny – pasożytuje on na drzewach liściastych, zazwyczaj na grabie, buku, wierzbie, topoli i brzozie. Zbierać go można od września do listopada. Boczniak ostrygowaty pochodzi z Chin, …
UPRAWA BOCZNIAKA CIEPŁOLUBNEGO
Grzyb ten w stanie naturalnym występuje w klimacie tropikalnym. Uprawiany w warunkach sztucznych w naszym klimacie daje dwa razy wyższe plony, przy tych samych nakładach, niż boczniak ostrygowaty. Jest to przykład adaptacyjnych możliwości grzybów. Udało się opracować i praktycznie wykorzystać sposoby uprawy …
UPRAWA BOCZNIAKA OSTRYGOWATEGO
Boczniak jest sapofitem występującym na martwym drewnie drzew liściastych. W Europie występuje osiem jego gatunków, na świecie — więcej. Dwa z nich: Pleurotus ostreatus i Pleurotus florida są powszechnie uprawiane. W naturalnym środowisku, najczęściej na przedwiośniu lub późną jesienią, na obumarłych pniach dębu, klonu lub olchy tworzą …