Pieprznik jadalny

Pieprznik jadalny

Grzyb jadalny, można go przyrządzać na różne sposoby. Młode grzyby marynuje się w słodkokwaśnej zalewie lub w occie. Są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Grzyb ten rośnie gromadnie i nie jest niszczony przez larwy owadów. Rośnie od maja do listopada w lasach liściastych i iglastych. Można go znaleźć w mchu lub opadłych liściach. Miąższ bladożółty, mięsisty. Ma przyjemny zapach i smak. Trzon cylindryczny, powierzchnia żółta, sucha i gładka. Kapelusz jajecznożółty, nagi i matowy. Brzeg kapelusza początkowo podwinięty, a później lejkowaty z postrzępionymi brzegami. Inna nazwa: kurka, łasiczka, lisica, kurzajka, kurza nóżka, pieprzyk, kurza stopka. Jest jednym z najbardziej znanych, najliczniej występujących i zbieranych gatunków grzybów. Jest najczęstszym przedmiotem exportu runa leśnego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *