Zbieranie Grzybów
Wśród bogactwa darów lasu, Kozia broda (Sparassis crispa) wyróżnia się nie tylko wyglądem, ale i wyjątkowymi walorami smakowymi i prozdrowotnymi. Ten grzyb, znany również jako siedzuń sosnowy, zyskuje coraz większe uznanie wśród grzybiarzy i miłośników kuchni regionalnej.
Pieczarka polna rośnie od wiosny do jesieni, głównie na łąkach, pastwiskach i w ogrodach.
Charakteryzuje się białym, wypukłym kapeluszem, który z czasem staje się coraz bardziej brązowy i płaski o średnicy 4-12 cm. Jego powierzchnia jest sucha, gładka …
Mleczaj rydz to bardzo smaczny grzyb i w niektórych miejscach występuje bardzo obficie np. w młodych świerczynach. Rzadziej pod sosnami i lasach mieszanych.
Owocniki rydza są średniej wielkości o charakterystycznej pomarańczowej barwie. Na powierzchni kapelusza ciemniejsze …
Pieprznik jadalny – jest to gatunek grzybów z rodziny pieprznikowatych. Pieprznika powszechnie można spotkać w lasach liściastych i iglastych. Najczęściej występuje w mchu przy sosnach, ale także w wysokich trawach. Owocniki pojawiają się na początku czerwca i występują do października. Najwięcej kurek można spotkać na terenie środkowej Polski.…
Maślak zwyczajny jest to bardzo popularny w Polsce grzyb z rodziny borowikowatych. Rośnie w okresie letnio – jesiennym najczęściej w lasach sosnowych. Maślaka można znaleźć także pod sosnami, jodłami i modrzewiami, z których korzeniami współżyje.
Kapelusz maślaka zwyczajnego ma ciemnobrązowy lub żółtobrązowy kolor oraz średnice 4 – 15 …
Czubajka kania, można ją znaleźć prawie wszędzie… na łąkach, podwórkach ale głównie lubi lasy liściaste. Tam rośnie zazwyczaj koło dębów i buków. Często na skrajach lasów, w parkach, oraz na suchych trawach. Bardzo rzadko jest spotykany w lasach iglastych.
U młodej kani kapelusz jest kulisty lub lekko jajowaty, …
Gąskę zielonkę można go spotkać w okresie od września do później jesieni, głównie w lasach iglastych na piasku.
Młoda gąska zielonka ma kapelusz wypukły, później spłaszcza się i ma charakterystyczny tępy garbek. Kolor jest oliwkowobrązowy, na brzegach nieco jaśniejszy. Średnica kapelusza wynosi ok. 5-10 cm, jego powierzchnia …
Borowik szlachetny potocznie zwany prawdziwkiem jest gatunkiem grzyba jadalnego z rodziny borowikowatych. W Polsce często spotykany zwłaszcza w górach, rzadziej na niżu, zwykle rzadki w okolicach wielkich miast. Borowik szlachetny występuje zarówno w lasach iglastych, liściastych jak i mieszanych. Najczęściej rośnie w drzewostanach świerkowych, rzadziej pod sosnami i …
Podgrzybek brunatny występują w lasach iglastych i liściastych i raczej w starych drzewostanach. Spotkać je można w mchu, na polankach, pod drzewami tuż przy pniu. Dość pospolity w Polsce i dobrze znany grzybiarzom.
Górna powierzchnia kapelusza podgrzybka ma barwę ciemnobrązową do prawie czarnej. Dolna pokryta dość grubą i …
Kozak koźlarz czerwony. Śliczny i smaczny grzyb, po prawdziwkach chyba najbardziej poszukiwany. Ma wspaniały aromat i jest cudownej urody.
Koźlarza czerwonego można szukać na polanach leśnych, w niewielkich zagajnikach, na obrzeżach lasu, a najlepiej pod brzozami i osikami, z którymi współżyje (bez niedomówień).
Kozaki czerwone bywają …