Potrawy z grzybów
Czubajka kania
Bardzo dobry grzyb jadalny. Najczęściej spożywa się młode lub średnio rozwinięte kapelusze. Można je przygotować podobnie jak sznycle wiedeńskie. Uwaga! Skórkę kapelusza należy zdjąć nożem. Rośnie od lipca do października w lasach iglastych i liściastych. Piękne okazy można spotkać na dobrze wygrzanych trawiastych polanach. Rosną pojedynczo lub w …
Borowiki
Borowik ceglastopory:
Grzyb jadalny – należy go dobrze ugotować, aby nie spowodować niedyspozycji żołądka. Rośnie od czerwca do listopada w podgórskich i górskich lasach świerkowych. Oliwkobrązowy. Ma czarnobrązowy, zamszowaty kapelusz. Młody półkulisty, wypukły. Trzon cylindryczny, baryłkowaty, maczugowaty. Wysokość 50 – 150mm. Powierzchnia z czerwonymi ziarnistymi kosmkami na żółtym tle.…
Boczniak ostrogowaty
Grzyb jadalny – stosuje się go do przyrządzania zup i marynowania w occie. Rośnie na drewnie różnych drzew od października do grudnia. Jest biały z fioletowym odcieniem, przyjemnie pachnie. Ma szarobrązowy, szaroniebieski lub popielatoszary kapelusz o szerokości 50 – 200mm. Młody wypukły, później płaski lub w kształcie muszli, …