Kozia broda: grzybiarski rarytas o niezwykłych właściwościach
Wśród bogactwa darów lasu, Kozia broda (Sparassis crispa)
Zbieranie Grzybów
Wśród bogactwa darów lasu, Kozia broda (Sparassis crispa)
W Norweskich lasach rosną zarówno grzyby jadalne, jak i grzyby niejadalne i grzyby trujące. Niektóre z …
Drugim ulubionym sposobem konserwowania grzybów jest marynowanie w zalewie octowej. Do przygotowania zalewy można …
Konserwowanie grzybów i ich zastosowanie.
Większość grzybów konserwujemy jesienią. Jest to naturalne, gdyż o tej porze roku z reguły rośnie …
Wykorzystywanym w mniejszym stopniu sposobem konserwowania grzybów jest kiszenie. Potrzebujemy do tego beczułkę kamionkową albo większe słoiki do …
Zastosowanie świeżych grzybów.
Grzyby można wykorzystać, jako surowiec do przygotowania głównego dania albo przystawki czy też dodatku do innych potraw …
500 g boczniaka,
1 cytryna, czosnek
olej, pół szklanki wytrawnego białego wina,…
Pieczarka polna rośnie od wiosny do jesieni, głównie na łąkach, pastwiskach i w ogrodach.
Charakteryzuje się białym, wypukłym …
Mleczaj rydz to bardzo smaczny grzyb i w niektórych miejscach występuje bardzo obficie np. w młodych …
Pieprznik jadalny – jest to gatunek grzybów z rodziny pieprznikowatych. Pieprznika powszechnie można spotkać w lasach liściastych i …