Maślak żółty (Suillus grevillei)

Maślak żółty (Suillus grevillei)

Maślak żółty tworzy mikoryzę z modrzewiami, pod którymi rośnie gromadnie od czerwca do listopada, zawsze w zasięgu systemu korzeniowego. Nie ma wymagań glebowych, w niektórych miejscach można go spotkać przez wiele lat. Owocniki występują aż do obumarcia drzewa. Rozmieszczenie geograficzne tego grzyba jest rozległe i obejmuje Europę, Amerykę Płn i Płd, Afrykę, Azję oraz nawet Japonię i Australię.
Żółtopomarańczowy kapelusz maślaka jest gładki, pokryty śluzem, w młodych owocnikach stożkowaty, w dojrzałych spłaszczony i poduchowaty, o średnicy 40-150 mm. Pory najpierw okrągłe, później kanciaste, za młodu żółte, z wiekiem brązowożółte, po naciśnięciu zabarwiają się na kolor różowobrązowy. Rurki maślaka są żółte, później oliwkowożółte, przyrośnięte. Trzon jest maczugowaty lub cylindryczny, pełny, z pierścieniem u góry. Nad pierścieniem cytrynowożółty, często z siateczką, pod pierścieniem żółtobrązowy. Żółty miąższ maślaka, miejscami niekiedy różowiejący, w kapeluszu miękki i soczysty, w trzonie twardy, włóknisty. Smak nieznaczny, zapach niewyraźny.
Maślak żółty jest smacznym grzybem jadalnym, nadającym się do przyrządzania na różne sposoby, trzeba pamiętać jednak, że należy zdjąć skórkę z kapelusza.

Inne nazwy maślaka żółtego to maślak modrzewiowy, grzyb okazały, grzyb strojny, grzyb modrzewiowy, borowik piękny, borowik żółty, borowik strojny, borowik piekący, maślak czerwony, czerwonka, modrzewiak, modrzewiowy, żółtak.