grzybiarz

Koźlarz babka

Doskonały grzyb jadalny. Rośnie latem i jesienią w pobliżu brzóz . Najsmaczniejsze są koźlarze młode, stare są wodniste, rozmiękłe i gąbczaste. Nie przedstawiają więc większych wartości użytkowych. Najczęściej pod osikami wyrasta koźlarz czerwony.

Gąski

Gąska niekształtna:
Grzyb jadalny. Smaczny jak gąska zielonka. Nadaje się do panierowania, suszenia, marynowania w occie oraz do zup. Rośnie od października do grudnia w borach sosnowych, razem z gąską zielonką. Miąższ szarawy lub biały. Pachnie jak świeżo zmielona mąka. Trzon cylindryczny. Kapelusz ciemnoszary …

Czubajka kania

Bardzo dobry grzyb jadalny. Najczęściej spożywa się młode lub średnio rozwinięte kapelusze. Można je przygotować podobnie jak sznycle wiedeńskie. Uwaga! Skórkę kapelusza należy zdjąć nożem. Rośnie od lipca do października w lasach iglastych i liściastych. Piękne okazy można …

Borowiki

Borowik ceglastopory:
Grzyb jadalny – należy go dobrze ugotować, aby nie spowodować niedyspozycji żołądka. Rośnie od czerwca do listopada w podgórskich i górskich lasach świerkowych. Oliwkobrązowy. Ma czarnobrązowy, zamszowaty kapelusz. Młody półkulisty, wypukły. Trzon cylindryczny, baryłkowaty, maczugowaty. Wysokość 50 – 150mm. Powierzchnia z czerwonymi ziarnistymi kosmkami na żółtym tle.…

Boczniak ostrogowaty

Grzyb jadalny – stosuje się go do przyrządzania zup i marynowania w occie. Rośnie na drewnie różnych drzew od października do grudnia. Jest biały z fioletowym odcieniem, przyjemnie pachnie. Ma szarobrązowy, szaroniebieski lub popielatoszary kapelusz o szerokości 50 – 200mm. Młody wypukły, później płaski lub w kształcie muszli, …